Descrição do produto

CÂMARA DE CRESCIMENTO PRCL-400 G2 PROGÁS

O Armário e Controle de Crescimento de Pães é uma mistura de geladeira com estufa,
primeiro ela retarda o crescimento dos pães resfriando e inibindo a ação do fermento para depois aquecer,
acelerando o crescimento da massa. O Armário de Crescimento pode receber os pães logo depois do modelamento.

Principais Características
- Controle de temperatura de 0ºC até 35ºC;
- Utiliza esteiras de (LxP): 580×700 mm | 450x650mm | 400x600mm;
- Equipamento desenvolvido para resfriamento e crescimento de pães;
- Interior fabricado em aço inoxidável 430 e exterior em chapa de aço com acabamento cor inox;
- Projetado com sistema integrado de aquecimento elétrico e refrigeração, que proporciona maior segurança,
baixo consumo, facilidade de manuseio, praticidade na manutenção e eficiência no trabalho.

Ficha Técnica
Marca: Progás
Modelo: PRCL-400 G2
Capacidade: 40 Esteiras
Tensão: 220V
Frequência: 60 Hz
Consumo: 1,4 kW/h
Corrente: 8,4 A
Fuído Refrigerante: R134A
Carga Fluído Refrigerante: 410 G
Entrada D'agua: 19 (1/2")
Pressão Hidráulica: 19,6 a 170 kPA

Peso e Medidas
Altura: 209,4 cm
Largura: 74,4 cm
Comprimento: 176,9 cm
Peso: 222 Kg

Confira as vantagens deste produto

Informações técnicas

• Manual do Usuario (download do pdf)